大红袍 凤凰单枞 区别

日期:2019-09-10   

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  展开全部大红袍是武夷岩茶中的最优,属于福建的乌龙茶。凤凰单枞是广东乌龙,产于广东潮汕凤凰山。

  在口感上,大红袍有着岩茶的共同特点,那就是入口火味比较足,茶香有所谓的“岩韵”,口味稍重,回甘特别好。岩茶以火香、茶香和回甘为主。而凤凰单枞以花香味为主,泡得好时沁人心脾,但回甘不如岩茶,出茶慢了会导致茶汤发苦。

  两种茶都更适合工夫泡。由于正宗的大红袍只产于某些固定的茶树,产量很有限,每斤上千。一般市场上所谓的大红袍都是拼配茶,保持了部分大红袍的口感,价格相比正品较低。而凤凰单枞在广东潮汕地区较常见,香味种类也很多,传统的以蜜兰香单枞为主。建议在买之前尝一下,看看喝完之后的茶叶完整程度。

  大红袍是武夷岩茶中的最优,属于福建的乌龙茶。凤凰单枞是广东乌龙,产于广东潮汕凤凰山。

  在口感上,大红袍有着岩茶的共同特点,那就是入口火味比较足,茶香有所谓的“岩韵”,口味稍重,回甘特别好。岩茶以火香、茶香和回甘为主。而凤凰单枞以花香味为主,泡得好时沁人心脾,但回甘不如岩茶,出茶慢了会导致茶汤发苦。

  干茶:单枞条索肥厚紧实,色褐,油润有光。岩茶绿润带光,所谓的“砂绿润”。

  香气:单枞花香,其实单枞有20多种香气的。香气持久。岩茶焦糖香,有岩韵,类似豆浆韵。

  滋味:单枞浓醇回甘,微涩口,山韵味。喝着感觉够很清爽!岩茶醇厚甘甜,岩韵味,润滑爽口。有时,有火味。

  叶底:单枞叶底肥厚带光泽,颜色偏黄。岩茶叶底偏墨绿,油润肥厚。因为焙火的关系,细细看,叶上有小泡泡。

  两者都属于乌龙茶,即青茶。工艺略有区别,但因为两个茶都带有区域性的品种特点。

  两种茶都更适合工夫泡。由于正宗的大红袍只产于某些固定的茶树,产量很有限,每斤上千。一般市场上所谓的大红袍都是拼配茶,保持了部分大红袍的口感,价格相比正品较低。而凤凰单枞在广东潮汕地区较常见,福禄寿高手心水论坛香味种类也很多,传统的以蜜兰香单枞为主。

  干茶:单枞条索肥厚紧实,色褐,油润有光。岩茶绿润带光,所谓的“砂绿润”。

  香气:单枞花香,其实单枞有20多种香气的。香气持久。岩茶焦糖香,有岩韵,类似豆浆韵。

  滋味:单枞浓醇回甘,微涩口,山韵味。喝着感觉够很清爽!岩茶醇厚甘甜,岩韵味,润滑爽口。有时,有火味。

  叶底:单枞叶底肥厚带光泽,颜色偏黄。岩茶叶底偏墨绿,油润肥厚。因为焙火的关系,细细看,叶上有小泡泡。



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